La merenda di banana e cioccolato è ideale per mantenere una glicemia costante, favorire il dimagrimento e migliorare l’efficienza mentale durante gli allenamenti. Insomma, lo spuntino ideale (pure gustoso!) per il recupero dopo l’attività fisica.

Ingredienti

• 2 banane
• creme di frutta secca (nocciola e mandorle pelate)
• una tavoletta di cioccolato fondente al 75%
• farro soffiato integrale o quinoa soffiata
• noci

Preparazione

1. tagliare le banane a rondelle di circa un centimetro di spessore
2. scegliere una crema di frutta secca densa come ‘collante’ e applicarne un po’ al centro di ogni rondella di banana
3. fissare le rondelle con uno stuzzicadenti per mantenerle unite
4. sciogliere il cioccolato a bagnomaria e immergere gli snack di banana nel cioccolato fuso con l’aiuto di un cucchiaino
5. disporre gli snack su un contenitore o un piatto foderato con carta da forno
6. guarnire gli snack con farro soffiato o quinoa soffiata e noci
7. mettere gli snack in frigorifero per circa un’ora, in modo che il cioccolato si solidifichi
8. una volta pronti, gustare gli snack di banana e cioccolato dopo l’allenamento o come dolcetto a fine pasto

Gli snack di banana e cioccolato sono una deliziosa merenda che unisce il gusto al valore nutrizionale. Le banane forniscono carboidrati ad assorbimento rapido per il recupero energetico, mentre il cioccolato fondente al 75% apporta benefici come alimento funzionale. Inoltre, le creme di frutta secca offrono grassi di alta qualità.
Questa ricetta è semplice da preparare e può essere abbinata a fonti proteiche come lo yogurt bianco o la ricotta per uno spuntino più bilanciato. Sperimentate e godetevi questi snack golosi e pratici!

In collaborazione con Volkswagen Veicoli Commerciali e Enervit